अदुवा खक्नु को फाइदा हरु

न्यूज डेस्क     २०८० श्रावण २०, शनिबार १०:२३ बजे मा प्रकासित


अदुवालाई प्रायः म्यारिनेट गरिएको चिकन, सूप, ग्रिल गरिएको माछा र चकलेट जस्ता खानेकुराहरूको स्वाद बढाउन प्रयोग गरिन्छ, तर मसलामा केही आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभहरू पनि छन् जुन केही मानिसहरूले शताब्दीयौंदेखि थाहा पाएका छन्।

यो 4,000 वर्षभन्दा बढी समयदेखि केही क्षेत्रहरूमा खाना पकाउने मसलाको रूपमा प्रयोग हुँदै आएको छ, तर चीन जस्ता ठाउँहरूमा, यो विशेष स्वास्थ्य अवस्थाहरूको उपचार गर्न लगभग 2,000 वर्षदेखि प्रयोग हुँदै आएको छ। आज, बिरुवाको फाइदाहरू संसारभरि प्रशंसा गरिन्छ।

“अदुवा मूल रूपमा दक्षिणपूर्वी एसियाको हो तर अहिले उष्णकटिबंधीय हावापानी भएको संसारको जुनसुकै ठाउँमा उब्जाउ गरिन्छ,” भभियन चेन, एमडी, बीएससी, पोषण सल्लाहकार र प्लेटफुल हेल्थका संस्थापक भन्छन्।

अदुवा के हो?

अदुवा बाक्लो, गाँठो भएको काण्ड भएको बोट हो जसलाई rhizome भनिन्छ। यसको ट्यान-रङ्गको जरा भनेको सामान्यतया खाना पकाउने भाँडामा थपिन्छ वा आहार पूरकको रूपमा लिइन्छ, यद्यपि यसको पातहरू पनि खान योग्य छन् र तिनीहरूको छुट्टै स्वादको लागि प्रशंसा गरिन्छ। काँचो जरालाई सामान्यतया काटेर, पिसेर, भापमा वा जुस निकालिन्छ र “पकाउन र चिया बनाउनको लागि प्रयोग गरिन्छ,” न्युयोर्क विश्वविद्यालयकी पोषणका सहायक प्राध्यापक र “फाइनल फुल, फाइनली स्लिम”की लेखिका लिसा यंग, ​​पीएचडी, आरडीएन भन्छिन्। ”

यो सुकेको र पाउडर गरिएको रूप पनि एक पूरकको रूपमा लोकप्रिय छ जसलाई धेरै मानिसहरूले गिमी वा क्याप्सुलको रूपमा लिन्छन्। अदुवाको तेल बिरुवाको अर्को संस्करण हो – यसलाई मौखिक रूपमा लिन सकिन्छ वा स्थानीय रूपमा लागू गर्न सकिन्छ। “अदुवा एक बहुमुखी मसला हो जुन विभिन्न तरिकामा रमाइलो गर्न सकिन्छ,” जेन मेसर पोषण सल्लाहकार र दर्ता आहार विशेषज्ञ जेन मेसर भन्छन्।

अदुवा के को लागी राम्रो छ?

यसको पाक उपयोगिता बाहेक, अदुवामा धेरै प्रमाणित स्वास्थ्य लाभहरू छन्। “अदुवा जिंजरोल र शोगाओल जस्ता बायोएक्टिभ यौगिकहरूको प्रचुर स्रोत हो, जसमा एन्टि-इन्फ्लेमेटरी र एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्,” चेन भन्छन्। यो सायद बिहानको बिरामी, गति सिकनेस, र पोस्ट-एनेस्थेसिया वा केमोथेरापी-सम्बन्धित वाकवाकीसँग सम्बन्धित वाकवाकी विरुद्धको उपचारको रूपमा चिनिन्छ, तर यसले मासिक धर्म क्र्याम्पहरू, कठोरता कम गर्न र गठियासँग सम्बन्धित कार्य सुधार गर्न मद्दत गर्न पनि देखाइएको छ। “यसले रगतमा चिनीको सन्तुलनमा सुधार गरेर मेटाबोलिक स्वास्थ्यमा पनि सुधार गर्छ,” चेन बताउँछन्।

 

प्रतिक्रिया





Top